News | accente - Catering & Hospitality

01.04.2023 Neuer Geschäftsführer

Messe Frankfurt benennt neuen Geschäftsführer für accente

Ab dem 1. April 2023 wird Oliver Schell gemeinsam mit dem langjährigen Geschäftsführer Holger Schuster die Geschäfte von accente verantworten. Wieder ein Fall für zwei in Frankfurt und weiter im bewährten Stil der Doppelspitze. Genau wie zuvor mit Johann Thoma, der nach einer Übergangsphase ab Juli 2023 planmäßig in den verdienten Ruhestand gehen wird.

Es gibt viel zu tun für accente. Jetzt mehr denn je. Zwar waren die ersten Veranstaltungen 2023 auf dem Frankfurter Messegelände wieder sehr erfolgreich, die Herausforderungen allerdings sind nach dem nahezu vollständigen Stillstand in Pandemiezeiten größer geworden. accente will wieder zurück in die Profitabilität. Gleichzeitig müssen die hohen Qualitätsstandards und -ansprüche erhalten bleiben, Umsätze forciert und Wachstum gesichert werden. Und das alles unter den derzeit schwierigen Rahmenbedingungen in der Gastronomie.

Das ist ein großes Spektrum an Aufgaben und Zielen, die Oliver Schell angehen wird. Und sicherlich mit Erfolg. Denn Schell ist prädestiniert, accente, das große komplexe Gebilde, bei dem es alles gibt, außer Routine, in die Zukunft zu führen. Dafür spricht zum einen, dass der gelernte Kaufmann und erfahrene Manager aus den eigenen Reihen ist und auf 16 Jahre Messe Frankfurt verweisen kann. Zum anderen ist es sein Naturell, seine persönliche Vielfalt, die ihn für die Multi-Kulti-Familie accente mit ihren über 300 Festangestellten und bis zu 2.000 temporären Mitarbeitenden jeglicher Couleur so passend macht.

Erst lernen und verstehen, dann agieren. Das ist für „den Neuen“ bei accente die Ausgangsposition. Oliver Schell will zuerst Zuhörer sein, der dann mehr und mehr zum Ansprechpartner avanciert. Immer mit offenem Ohr und immer offen für klare Worte und ehrliches Feedback. Auf Augenhöhe. Der Chef ist immer nur so gut, wie das eingespielte Team, das hinter ihm steht. Ehrlichkeit, Wertschätzung, Miteinander sind seine Devise. Und das gemeinsame Handeln, das Vorausdenken, der Blick nach vorne und über den Tellerrand.

Kurz und gut: Die Erfolgsgeschichte von accente wird fortgeschrieben!

Die Geschäftsführung der Accente Gastronomie Service GmbH (v.l.n.r.) Holger Schuster und Oliver Schell, Foto: Marc Jacquemin

12.12.2019 60 Jahre accente

accente feiert Jubiläum – 60 Jahre Eventcatering auf dem Frankfurter Messegelände

Vor genau 60 Jahren, am 14. Dezember 1959, wurde die Frankfurter Messe-Gaststätten GmbH gegründet. Heute feiert das Unternehmen sein Jubiläum, blickt auf eine Erfolgsgeschichte zurück und schaut kommenden Projekten entgegen.

Der Messecaterer accente wird in diesem Monat 60 Jahre alt. Vom ersten Tag an sollten Gastlichkeit und gutes Essen, gepaart mit einem freundlichen Service, das Gesicht der Gastronomie auf dem Messegelände sein. Diese Vision vor Augen hat das Unternehmen das Geschäft ständig weiterentwickelt, die Dienstleistungen wurden ausgebaut, unter anderem mit Personaleinsätzen und Eventcatering. Millionen Besucher kommen jedes Jahr zu den Messen und Kongressen auf das Gelände der Messe Frankfurt. Hunderte Mitarbeiter von accente bereiten ihnen täglich einen herzlichen kulinarischen Empfang - und das seit sechs Jahrzehnten.

Perfektion in jeder Größenordnung, für jeden einzelnen Gast und an jedem Tag im Jahr - das ist der Anspruch des accente-Teams. 2004 richtete accente im neu bezogenen Gebäude Dependance auf dem Messegelände eine eigene Sushi-Manufaktur unter Leitung einer Sushi-Meisterin ein - ein Beispiel dafür, was accente tut, um den hohen Ansprüchen der zahlreichen Gäste aus aller Welt gerecht zu werden. Der regionale Bezug von Lebensmitteln, die saisonale Küche und der verantwortungsbewusste Umgang mit Ressourcen ist seit Firmengründung fester Bestandteil der Unternehmenskultur. Im Jahr 2014 startete accente zur Eröffnung des nachhaltigen Kongresshauses Kap Europa das Green Catering Programm für das Kongresscatering. Nachhaltig vom Anbau, über den Transport und die Verarbeitung bis hin zum Verzehr ist ein derartiges Food-Konzept mittlerweile fester und stark nachgefragter Bestandteil im gesamten Veranstaltungs- und Messegeschäft.

Die beiden Geschäftsführer Holger Schuster und Johann Thoma schauen optimistisch in die Zukunft. In den letzten Jahren wurden Strukturen geschaffen, die accente fit machen für die Herausforderungen der nächsten Jahre:

"Der Fachkräftemangel ist für das Veranstaltungscatering die größte zukünftige Herausforderung. Wir brauchen Leute, die nicht nur ihr Handwerk verstehen. Sie müssen sehr gut organisieren und anleiten können. Mittlerweile hat accente ein eigenes Recruiting-Team – denn wir suchen ja nicht nur Fachkräfte, sondern vor allem auch temporäres Personal, das uns während Messen und Veranstaltungen unterstützt", so Holger Schuster.

Johann Thoma ergänzt: "Gerade was das temporäre Personal betrifft, geraten wir im Rhein-Main-Gebiet schnell an unsere Grenzen. Dass accente mittlerweile eine Marke ist, die einen gewissen Bekanntheitsgrad besitzt und ein positives Image transportiert, hilft uns an dieser Stelle sehr."

Links: Veranstaltung in der Festhalle 1986, Quelle: Archiv accente
Rechts: Live Entertainment Award 2019 in der Festhalle, Quelle: Prg LEA 2019, Foto: Ben Pakalski Fotografie

Hintergrundinformation accente

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH. Mit rund 47 Millionen Euro Jahresnettoumsatz (2018) ist sie Deutschlands größtes Messegastronomieunternehmen. Unter der Marke „accente – Catering & Hospitality“ betreibt die Firma mit über 320 festen und bis zu 2.000 temporären Mitarbeiter/innen sämtliche Restaurants, Cafés und Shops in den Messehallen und auf dem Freigelände der Frankfurter Messe sowie das Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen. Im B2B-Sektor bedient accente mit Eventcatering, Stand-Catering und -Lieferservice, Personaldienstleistungen und Equipmentvermietung den gesamten Kundenbedarf rund um Messen, Events und Kongresse am Standort Frankfurt. Dank Verwaltung, Logistik und Großküche direkt auf dem Messegelände gelangt das gesamte Sortiment schnell, frisch und umweltschonend in jede Halle und zu jeder Location: Ob Congress Center, Kap Europa, Forum oder Festhalle.

Weitere Informationen: www.accente.com

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Messe Frankfurt ist der weltweit größte Messe-, Kongress- und Eventveranstalter mit eigenem Gelände. Mehr als 2.600* Mitarbeiter an 30 Standorten erwirtschaften einen Jahresumsatz von rund 733* Millionen Euro. Wir sind eng mit unseren Branchen vernetzt. Die Geschäftsinteressen unserer Kunden unterstützen wir effizient im Rahmen unserer Geschäftsfelder „Fairs & Events“, „Locations“ und „Services“. Ein wesentliches Alleinstellungsmerkmal der Unternehmensgruppe ist das globale Vertriebsnetz, das engmaschig alle Weltregionen abdeckt. Unser umfassendes Dienstleistungsangebot – onsite und online – gewährleistet Kunden weltweit eine gleichbleibend hohe Qualität und Flexibilität bei der Planung, Organisation und Durchführung ihrer Veranstaltung. Die Servicepalette reicht dabei von der Geländevermietung über Messebau und Marketingdienstleistungen bis hin zu Personaldienstleistungen und Gastronomie. Hauptsitz des Unternehmens ist Frankfurt am Main. Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent. * vorläufige Zahlen 2019

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com | www.congressfrankfurt.de | www.festhalle.de

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Bild zur Pressemeldung Quelle links: Archiv accente, Quelle rechts: Prg LEA 2019, Foto: Ben Pakalski Fotografie

11.02.2019 Auszeichnung für Corporate Design der accente

Die Agentur Fuenfwerken Design AG erhält den German Design Award 2019 für die Entwicklung des neuen Firmenauftritts von Deutschlands größtem Messe-Caterer

Nicht nur kulinarisch liegt accente ganz weit vorne, nun ist auch das Kommunikationsdesign des Frankfurter Messegastronomie-Unternehmens preisgekrönt. Als Gewinner des German Design Award 2019 in der Kategorie Excellent Communications Design, Brand Identity.

Die Jury begründet ihre Entscheidung so: „Die neue visuelle Identität des Messe-Caterers gelang auf hohem ästhetischen Niveau. Das überarbeitete Logo wirkt dynamisch und frisch und verkörpert perfekt den hohen Qualitätsanspruch. Ein toller Relaunch, der formal über alle Medien hinweg überzeugt.“

Fuenfwerken Design AG wurde damit beauftragt, eine eigenständige Marke accente zu entwickeln. Es galt, die starke Persönlichkeit der Marke und ihre Leidenschaft für Genuss innerhalb der Branche zu positionieren. Gleichzeitig war die Herausforderung, das neue Erscheinungsbild mit dem funktionalen CD der Messe Frankfurt in Einklang zu bringen. Fuenfwerken Design AG hat den Spagat gemeistert und eine visuelle Identität geschaffen, die sämtlichen Anspruchsgruppen gerecht wird.

Die neue Marke visualisiert auf typografische Weise die Impulskraft des Unternehmens sowie die Werte der Markenidentität „Stark, fair, zuverlässig und ideenreich.“ Auf den Punkt bringt diese Eigenschaften der Markenkern: „Mit Leidenschaft verwandeln wir Begegnungen in kleine und große Genussmomente.“

Darauf aufbauend entwickelte Fuenfwerken Design AG das Basisdesign für Typografie, Farben, grafische Elemente, Geschäftsdrucksachen, Print- und Onlinemedien, Verpackungen und vieles mehr.

Holger Schuster, Geschäftsführer der accente: „Das neue Design überzeugte uns von Anfang an durch seine Hochwertigkeit, Eleganz, Flexibilität und nicht zuletzt durch sein Understatement. Es passt perfekt zu unserem Selbstverständnis und zeigt in der Praxis bereits seine Stärken in der Kundenwahrnehmung und Markenpräsenz.“

Zur Seite des German Design Award: www.german-design-award.com

Preisverleihung links: Holger Schuster, Geschäftsführer Accente Gastronomie Service GmbH, rechts: Prof. Holger Schmidhuber Managing Partner / CEO Fuenfwerken Design AG
Source: German Design Council. Photo: Lutz Sternstein

Hintergrundinformation German Design Award

Der German Design Award zeichnet innovative Produkte und Projekte, ihre Hersteller und Gestalter aus, die in der deutschen und internationalen Designlandschaft wegweisend sind. Dies garantiert die hochkarätig besetzte, internationale Jury. Die Preisverleihung des German Design Award 2019 findet am 8. Februar im Rahmen der Messe Ambiente in Frankfurt statt. Weitere Informationen: www.german-design-award.com

Hintergrundinformation accente

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH. Mit ca. 47 Mio.* Euro Jahresnettoumsatz ist sie Deutschlands größtes Messegastronomieunternehmen. Unter der Marke „accente – Catering & Hospitality“ betreibt die Firma mit über 300 festen und bis zu 2.000 temporären Mitarbeiter/innen sämtliche Restaurants, Cafés und Shops in den Messehallen und auf dem Freigelände der Frankfurter Messe sowie das Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen. Im B2B-Sektor bedient accente mit Eventcatering, Stand-Catering und -Lieferservice, Personaldienstleistungen und Equipmentvermietung den gesamten Kundenbedarf rund um Messen, Events und Kongresse am Standort Frankfurt. Dank Verwaltung, Logistik und Großküche direkt auf dem Messegelände gelangt das gesamte Sortiment schnell, frisch und umweltschonend in jede Halle und zu jeder Location: Ob Congress Center, Kap Europa, Forum oder Festhalle. * vorläufige Kennzahlen 2018

Weitere Informationen: www.accente.com

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Messe Frankfurt ist der weltweit größte Messe-, Kongress und Eventveranstalter mit eigenem Gelände. Mehr als 2.500* Mitarbeiter an 30 Standorten erwirtschaften einen Jahresumsatz von rund 715* Millionen Euro. Mittels tiefgreifender Vernetzung mit den Branchen und eines internationalen Vertriebsnetzes unterstützt die Unternehmensgruppe effizient die Geschäftsinteressen ihrer Kunden. Ein umfassendes Dienstleistungsangebot – onsite und online – gewährleistet Kunden weltweit eine gleichbleibend hohe Qualität und Flexibilität bei der Planung, Organisation und Durchführung ihrer Veranstaltung. Die Servicepalette reicht dabei von der Geländevermietung über Messebau und Marketingdienstleistungen bis hin zu Personaldienstleistungen und Gastronomie. Hauptsitz des Unternehmens ist Frankfurt am Main. Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent. * vorläufige Kennzahlen 2018

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com | www.congressfrankfurt.de | www.festhalle.de

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Bild zur Pressemeldung Source: German Design Council. Photo: Lutz Sternstein

19.11.2018 Messerestaurant erhält Auszeichnung

Das Restaurant „Centro“ auf dem Frankfurter Messegelände wurde mit dem ICONIC AWARD: 2018 Innovative Architecture ausgezeichnet.

Das von der Accente Gastronomie Service GmbH, einer 100%igen Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH, betriebene Restaurant nahm neben einer Vielzahl an internationalen Einreichungen an dem Designwettbewerb teil. Vergeben wurde der Preis in der Kategorie Interior. Das „Centro“ erhielt dabei den Titel Winner. Weitere Kategorien waren Architecture, Product, Communication, Concept und Innovative Material. Die Iconic Awards werden jährlich vom Rat für Formgebung ausgelobt und gelten als unabhängige Gütesiegel internationalen Rangs für kontemporäre Entwicklungen und gestalterische Leistungen.

„Die Auszeichnung freut uns sehr, denn sie bestätigt unseren hohen Anspruch an kreative Planungsideen für das Wohlbefinden der Gäste in unseren Locations und im Speziellen in unseren Restaurants“, so Johann Thoma, Bereichsleiter Guest Events der Messe Frankfurt Venue GmbH und Geschäftsführer von der Accente Gastronomie Service GmbH.

Beauftragt von der Messe Frankfurt, zeichnete das Büro geiseler gergull architekten aus Frankfurt am Main für das neue Design verantwortlich. Das Erscheinungsbild des Restaurants ähnelt nun dem einer Stadt. Durch die unterschiedlich hohen Elemente und Öffnungen wirkt das Restaurant weitläufiger. Eine räumliche Trennung von Ausgabe- und Gästebereich gewährt auch bei hoher Frequenz ein ruhiges Klima für die Gäste. Verschiedene Sitzmilieus sorgen für eine vielseitige Atmosphäre.

2017 wurde das „Centro“ nach einem einjährigen Komplettumbau wiedereröffnet. Mit mehr als 300 Sitzplätzen ist es das größte der 25 Restaurants auf dem Frankfurter Messegelände.

Restaurant „Centro“
Copyright: accente, Foto: die-event-fotografen

Zum Restaurant Centro

Hintergrundinformation accente

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH. Mit ca. 44,4 Mio. Euro Jahresnettoumsatz (2017) ist sie Deutschlands größtes Messegastronomieunternehmen. Unter der Marke „accente – Catering & Hospitality“ betreibt die Firma mit über 280 festen und bis zu 2.000 temporären Mitarbeiter/innen sämtliche Restaurants, Cafés und Shops in den Messehallen und auf dem Freigelände der Frankfurter Messe sowie das Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen. Im B2B-Sektor bedient accente mit Eventcatering, Stand-Catering und -Lieferservice, Personaldienstleistungen und Equipmentvermietung den gesamten Kundenbedarf rund um Messen, Events und Kongresse am Standort Frankfurt. Dank Verwaltung, Logistik und Großküche direkt auf dem Messegelände gelangt das gesamte Sortiment schnell, frisch und umweltschonend in jede Halle und zu jeder Location: Ob Congress Center, Kap Europa, Forum oder Festhalle.

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Messe Frankfurt ist der weltweit größte Messe-, Kongress und Eventveranstalter mit eigenem Gelände. Mehr als 2.400 Mitarbeiter an 30 Standorten erwirtschaften einen Jahresumsatz von rund 669 Millionen Euro. Mittels tiefgreifender Vernetzung mit den Branchen und eines internationalen Vertriebsnetzes unterstützt die Unternehmensgruppe effizient die Geschäftsinteressen ihrer Kunden. Ein umfassendes Dienstleistungsangebot – onsite und online – gewährleistet Kunden weltweit eine gleichbleibend hohe Qualität und Flexibilität bei der Planung, Organisation und Durchführung ihrer Veranstaltung. Die Servicepalette reicht dabei von der Geländevermietung über Messebau und Marketingdienstleistungen bis hin zu Personaldienstleistungen und Gastronomie. Hauptsitz des Unternehmens ist Frankfurt am Main. Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent.

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com | www.congressfrankfurt.de | www.festhalle.de

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Bild zur Pressemeldung Restaurant „Centro“, Copyright: accente, Foto: die-event-fotografen

25.10.2018 Neues Gastronomieangebot in der Halle 12

Mit der offiziellen Eröffnung der Halle 12 erweitert accente das eigene Portfolio um neun weitere Gastronomieeinheiten

Auch in der neu errichteten Halle der Messe Frankfurt ist accente als Messecaterer vertreten. Auf zwei Ebenen sind neun Gastronomieeinheiten verteilt, davon zwei größere Selbstbedienungsrestaurants, zwei Bistros, zwei Café Bars und drei mobile Café Boxen in den Ausstellungsflächen der Halle.

Das Restaurant „My deer!“ im Erdgeschoss fällt durch eine besondere Architektur auf. Die Bestuhlungsfläche des Foyers wird von einer lamellenartigen Holzkonstruktion überdacht und kreiert so im Zusammenspiel mit Lampen aus Hirschgeweihen und dem dunklen Mobiliar eine geheimnisvolle Atmosphäre. Das Speisenangebot des My deer ist mit regionaler Kost an die optische Thematik des Restaurants angepasst

Das „Finery“ in der Ebene 1 bildet einen optischen Kontrast zum My deer. Neben einem spektakulären Ausblick auf die Halle 11 bekommt das Restaurant durch eine moderne Einrichtung und warme Beleuchtung einen gemütlichen Lounge-Charakter. Beide Restaurants bieten jeweils Platz für circa 200 Gäste.

Stilmäßig angepasst ist das Bistro „Copper Moon“, welches sich ebenfalls im Obergeschoß befindet. Eine gemütliche Atmosphäre lädt hier zum Verweilen ein. Das Copper Moon hebt sich unter anderem durch ein erweitertes Getränkeangebot inklusive diverser Cocktails von anderen Bistros auf dem Gelände ab.

Das Café „Zickzack“ im Erdgeschoß erscheint wiederum im eigenen, besonderen Design. Für die Besucher ist es die perfekte Anlaufstelle für eine kleine Mahlzeit zwischendurch. Durch die Außenterrasse gelangt man im Anschluss schnell auf das Freigelände der Messe.

Auf beiden Hallenebenen dienen mobile Café Boxen als zusätzliche Verkaufsstellen in den Ausstellungsflächen. Bei Hochbetrieb in den Restaurants und Bistros wird Besuchern und Ausstellern somit eine Ausweichmöglichkeit mit einer attraktiven Auswahl geboten.

Sowohl von der Optik als auch von der inhaltlichen Ausrichtung fügen sich die Gastronomieflächen in das Konzept von Fortschritt und Neuerung der Halle 12 ein, wie zum Beispiel mit den Abbildungen der Speisenangebote auf zahlreichen Monitoren.

accente betreibt nun insgesamt 22 Restaurants und ca. 70 Cafés und Snackbars auf dem Frankfurter Messegelände.

Hintergrundinformation accente

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com | www.congressfrankfurt.de | www.festhalle.de

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Bilder zur Pressemeldung accente Halle 12 My Deer | accente Halle 12 Finery | accente Halle 12 Copper Moon | accente Halle 12 Zickzack

12.10.2017 Herzlichen Glückwunsch, Pizza!

Die Pizza feiert dieses Jahr 80-jähriges Jubiläum. Anlässlich der 7. Internationalen Kochkunst-Ausstellung Frankfurt am Main (Ika) vom 9. bis 20. Oktober 1937 wurde in Frankfurt erstmals eine Pizza auf dem damaligen Festhallengelände zubereitet. Dies belegt der „Amtliche Führer und Ausstellungskatalog“ der Ika, von dem ein Exemplar im Historischen Archiv der Messe Frankfurt aufbewahrt wird.

Zum Jubiläum der Pizza bietet Accente Catering & Hospitality, Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt, am 13. Oktober 2017 für die Aussteller, Besucher und Servicepartner der Buchmesse Pizza zu einem vergünstigten Preis an.

Die Internationale Kochkunst-Ausstellung fand von 1900 bis 1992 in Frankfurt am Main statt, bevor sie ihren Standort zunächst nach Berlin und später nach Erfurt verlagerte. Während der Zeit des Nationalsozialismus wurde die 7. Kochkunst-Ausstellung 1937 von der Gesellschaft zur Förderung der Kochkunst, Der Deutsche Handel in der Deutschen Arbeitsfront und der Wirtschaftsgruppe Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe veranstaltet. Die Ausstellung hatte ihren Fokus auf der Leistungsschau des gastronomischen Gewerbes und der dazugehörigen Industrie- und Handelsbranchen. Dazu gehörte eine Kochkunst-Schau, in der Mannschaften unter anderem aus den USA, Frankreich, Schweden und Italien ihre nationalen Gerichte präsentierten. Die italienische Mannschaft zeigte neben Spaghetti-Rezepten und Minestrone einen belegten und überbackenen Brioche-Teig mit dem Namen „Pizza alla Napolitana“.
15 Jahre später wurde die erste Pizzeria Deutschlands, Sabbie di Capri, in Würzburg eröffnet.

Heute ist die Pizza vom Speiseplan der Deutschen nicht mehr wegzudenken. Allein 825 Millionen Tiefkühlpizzen wurden 2016 in Deutschland verkauft. Das sind im Durchschnitt zehn Pizzen pro Bundesbürger, Restaurantbesuche und Lieferdienste nicht eingerechnet.

Auf dem Gelände der Messe Frankfurt wird eine große Bandbreite an internationalen Speisen – von der klassischen Pizza bis hin zum Sushi – in den 22 Restaurants, über 50 Café-Bars und Bistros sowie mobilen Snackeinheiten angeboten.

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Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Messe Frankfurt ist der weltweit größte Messe-, Kongress und Eventveranstalter mit eigenem Gelände. Mehr als 2.300 Mitarbeiter an rund 30 Standorten erwirtschaften einen Jahresumsatz von annähernd 647 Millionen Euro. Mittels tiefgreifender Vernetzung mit den Branchen und einem internationalen Vertriebsnetz unterstützt die Unternehmensgruppe effizient die Geschäftsinteressen ihrer Kunden. Ein umfassendes Dienstleistungsangebot – onsite und online – gewährleistet Kunden weltweit eine gleichbleibend hohe Qualität und Flexibilität bei der Planung, Organisation und Durchführung ihrer Veranstaltung. Die Servicepalette reicht dabei von der Geländevermietung über Messebau, Marketingdienstleistungen bis hin zu Personaldienstleistungen und Gastronomie. Hauptsitz des Unternehmens ist Frankfurt am Main. Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent.
Weitere Informationen:
www.messefrankfurt.com | www.congressfrankfurt.de | www.festhalle.de

Hintergrundinformation Accente Catering & Hospitality

Accente Catering & Hospitality ist eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH und mit über 260 Festangestellten, bis zu 2.000 temporären Mitarbeitern und über 41 Mio. Euro Jahresnettoumsatz (2016) das größte Messegastronomieunternehmen Deutschlands. Das Dienstleistungsspektrum umfasst den Betrieb aller Gastronomieeinheiten und Shops auf dem Frankfurter Messegelände, Bankett- und Eventcatering, Stand-Catering und -Belieferung, Personaldienstleistungen und Equipmentvermietung sowie das Wirtshaus Depot 1899 in Sachenhausen. Ein Gesamtpaket mit optimalem Service für den Kunden.

06.09.2017 Impulse für die accente. Deutschlands größter Messe-Caterer startet Markenrelaunch

Impulse für die accente. Deutschlands größter Messe-Caterer startet Markenrelaunch

Seit mehr als 50 Jahren steht die Accente Gastronomie Service GmbH am Standort der Messe Frankfurt für Erfolg im Catering von Messen und Events. Heute schlägt der Full Service Dienstleister ein neues Kapitel der Firmengeschichte auf. Aus Accente Services wird accente – Catering & Hospitality.

Mit diesem Schritt geht ein umfassender Markenrelaunch einher: Neben dem Markenlogo wird der gesamte Unternehmensauftritt überarbeitet und das Dienstleistungsprofil signifikant geschärft. Die strategische Neufassung der Firmenphilosophie und das Herausarbeiten der Stärken des accente-Teams unterstützen dabei von innen heraus die Positionierung im Wettbewerb.

Die Eigenschaften Erfahrung und Dynamik sind von nun an sinnbildlich im Logo und im Corporate Design fest verankert. Der neue Ansatz vermittelt Gästen, Kunden und Mitarbeitern das Selbstverständnis der accente als starker, zuverlässiger, fairer und ideenreicher Partner.

Holger Schuster, Geschäftsführer accente, ist zufrieden mit dem detailliert ausgearbeiteten Markenkonzept: „Professionalität, Erfahrung und kreative Power unserer Mitarbeiter werden emotional in Logo, Wort und Bildsprache transportiert. Das ist ein Auftritt, der unserem Qualitäts- und Serviceanspruch angemessen ist.“

Über das Statement „Mit Leidenschaft verwandeln wir Begegnungen in kleine und große Genussmomente“ ist das Innerste des Markenkerns definiert. accente bietet ein riesiges Dienstleistungsspektrum rund um diesen einen perfekten Moment an. Ob am Snackstand auf dem Messegelände, beim Kongresscatering oder auf einem Großevent in der Frankfurter Festhalle – jeder Gast soll einen persönlichen, perfekten Moment der Gastlichkeit erleben.

Die Umsetzung des Markenrelaunchs begann symbolisch mit dem Start der neuen Website www.accente.com und dem Austausch der Geschäftsdrucksachen. Bis zum Start der Internationalen Automobilausstellung wird das neue Logo durchgängig an der Firmenzentrale, allen Bars, Restaurants, Shops, im Catering, in Produktion, Verwaltung und an den zahlreichen Fahrzeugen zu sehen sein.

„Wir werden mit dem neuen Design von unseren Kunden ganz neu wahrgenommen, obwohl ich denke, dass es in großem Maße widerspiegelt, was accente bereits imstande ist zu leisten. Ich erwarte von diesem zeitgemäßen und emotionalen Corporate Design einen starken Impuls im Wettbewerb“, so accente Geschäftsführer Johann Thoma.

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Hintergrundinformation accente:

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH und mit über 260 Festangestellten, bis zu 2.000 temporären Mitarbeitern und über 41 Mio. Euro Jahresnettoumsatz (2016) das größte Messegastronomieunternehmen Deutschlands.
Das Dienstleistungsspektrum umfasst den Betrieb aller Gastronomieeinheiten und Shops auf dem Frankfurter Messegelände, Bankett- und Eventcatering, Stand-Catering und -Belieferung, Personaldienstleistungen und Equipmentvermietung sowie das Wirtshaus Depot 1899 in Sachenhausen. Ein Gesamtpaket mit optimalem Service für den Kunden.

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

29.06.2017 Weltrekordversuch zum ersten Grüne Soße Tag

Accente unterstützt Weltrekordversuch zum ersten Grüne Soße Tag in Frankfurt

Zu Ehren des Kultgerichts „Grie Soß“ feierte Frankfurt am 22. Juni den ersten „Grüne Soße Tag“. Hunderte Gastronomiebetriebe, Unternehmen und Einrichtungen nahmen an einem gemeinsamen Weltrekordversuch im Grüne-Soße-Essen teil.

Viele Gebäude der Stadt wurden passend zum Anlass mit grünem Licht angestrahlt, auch das Accente-Wirtshaus Depot 1899 in Sachsenhausen erstrahlte grün. Im großen Saal des Wirtshauses wurde zudem exklusiv die Krimifolge „Grüne Soße“ aus der Reihe „Ein Fall für Zwei“ gezeigt.

Im Depot sowie in den Kantinen und bei Veranstaltungen auf dem Frankfurter Messegelände servierte die Accente eine Auswahl spezieller Gerichte mit Grüner Soße und animierte die Gäste mit passender Deko und Informationsmaterial dazu, diese Speisen zu bestellen. Am Ende wurden insgesamt 838 Portionen grüne Soße verzehrt.

Die „Grie Soß“, wie sie im Dialekt heißt, wird aus den sieben Kräutern Gartenkresse, Petersilie, Gartenkerbel, Pimpinelle, Borretsch, Sauerampfer und Schnittlauch zubereitet. Diese werden mit Schmand oder saurer Sahne verrührt. Traditionell wird die Grüne Soße zusammen mit Ei und Pellkartoffeln serviert. Die Accente bot weitere abwechslungsreiche Varianten an: Mit Ei, Schnitzel, Salat oder Ochsenbrust.

600 Hilfsbedürftige wurden zu Grüner Soße eingeladen

Im Ratskeller des Frankfurter Römer unterstützte die Accente als Sponsor eine Einladung zum Grüne Soße-Essen für obdachlose und hilfsbedürftige Menschen. Mit tatkräftiger Hilfe von 50 Freiwilligen speisten hier rund 600 Personen und erlebten ein buntes Rahmenprogramm.

Der Weltrekord fällt wohl erst im nächsten Jahr

Stolze 103.711 Portionen Grüne Soße wurden an diesem Tag verzehrt und gezählt. Für den Weltrekord hat das jedoch nicht gereicht, dafür wären mindestens 231.775 Portionen notwendig gewesen. Im nächsten Jahr soll ein neuer Versuch gestartet werden.

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Messe Frankfurt ist der weltweit größte Messe-, Kongress und Eventveranstalter mit eigenem Gelände. Rund 2.400 Mitarbeiter an 30 Standorten erwirtschaften einen Jahresumsatz von über 640 Millionen Euro. Mittels tiefgreifender Vernetzung mit den Branchen und einem internationalen Vertriebsnetz unterstützt die Unternehmensgruppe effizient die Geschäftsinteressen ihrer Kunden. Ein umfassendes Dienstleistungsangebot – onsite und online – gewährleistet Kunden weltweit eine gleichbleibend hohe Qualität und Flexibilität bei der Planung, Organisation und Durchführung ihrer Veranstaltung. Die Servicepalette reicht dabei von der Geländevermietung über Messebau, Marketingdienstleistungen bis hin zu Personaldienstleistungen und Gastronomie.

Hauptsitz des Unternehmens ist Frankfurt am Main. Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent.

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com

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22.03.2017 accente eröffnet Restaurant „Centro“ neu

Das größte Restaurant auf dem Frankfurter Messegelände ist pünktlich zum Start der ISH nach einjährigem Komplettumbau wiedereröffnet worden. Im Erdgeschoss der Halle 9 wurde über ein Jahr lang intensiv gearbeitet. Zwischen dem Hallenfoyer und einer neu geschaffenen, großzügigen Fensterfront zum Freigelände der Messe entstand am bekannten Standort mit dem neuen „Centro“ ein über 1.000 qm großes Restaurant mit mehr als 300 Sitzplätzen. Am 14. März war es dann endlich so weit: Größer, heller und mit einem komplett neuen Design präsentiert sich das Selbstbedienungs-Restaurant den Gästen, die bereits am ersten Messetag zahlreich erschienen. Während der gesamten ISH besuchten im Schnitt 1000 Gäste pro Tag das Restaurant.

Mehr Veganes und Handgemachtes

Das Angebot reicht von Salaten, veganen und vegetarischen Gerichten über Pasta und Fleisch vom Grill bis hin zu Fischspezialitäten. Der vegetarische und vegane Bereich ist sehr präsent positioniert und nimmt somit den aktuellen Markttrend an.

Im Eingangsbereich wurde eine stilvolle Espressobar installiert, die das Entre für einen angenehmen Aufenthalt bildet.

Das nach einer kompletten Entkernung vergrößerte Restaurant bietet den Gästen nun eine großzügige Raumaufteilung, ein ansprechendes Design und verschiedenste gemütliche Sitzbereiche, die zum Verweilen einladen.

Dabei war die Aufgabe, ein Selbstbedienungsrestaurant mit über 300 Sitzplätzen so zu gestalten, dass Design und Funktion gleichermaßen berücksichtigt werden, eine echte Herausforderung. Accente-Geschäftsführer Holger Schuster: „Die Anforderungen an ein Restaurant an einer Hochfrequenzposition sind so vielschichtig und anspruchsvoll wie die Besucher und deren Erwartungen bei den unterschiedlichsten Messen.“

Grundidee des Konzepts ist die Abkehr von der klassischen Verkaufslinie hin zu einer klaren Wegeführung durch drei große Ausgabe- und Free-Flow-Bereiche („Salat & Vegetarian“, „Grill, Fish & Meat“ und „Pasta“), eingehaust in einen separaten Kubus, sodass auch bei Vollauslastung eine angenehme Atmosphäre herrscht.

„Den Planern vom Büro Geiseler und Gergull war es darüber hinaus wichtig, die Blickachse vom Foyer der Halle 9 zur Freifläche des Westgeländes zu öffnen und eine direkte Außenanbindung zu schaffen“, so Architekt Bernd Gergull.

Personen von links nach rechts: Hartmut Trier (Messe Frankfurt Venue Bauabteilung), Holger Schuster (Geschäftsführer Accente Services), Dipl.-Ing. Alexandra Geiseler (geiseler gergull architekten), Uwe Behm (Geschäftsführer Messe Frankfurt), Dipl.-Ing. Bernd Gergull (geiseler gergull architekten), Joachim Klug (Bereichsleiter Restaurant Accente Services)

Über Accente Services:

Die Accente Gastronomie Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Messe Frankfurt Venue GmbH & Co. KG und mit über 250 Festangestellten, 2.000 temporären Mitarbeitern und über 40 Mio. Euro Jahresnettoumsatz (2016) das größte Messegastronomieunternehmen Deutschlands.

Das Dienstleistungsspektrum umfasst den Betrieb aller Gastronomieeinheiten und Shops auf dem Frankfurter Messegelände, Bankett- und Eventcatering, Stand-Catering und -Belieferung, Personaldienstleistungen und Equipmentvermietung. Ein Gesamtpaket mit optimalem Service für den Kunden.

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Hauptsitz des Unternehmens ist Frankfurt am Main. Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent.

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com

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30.01.2016 Sechster Night of the Proms Gold-Award

Wieder einmal Gold – Hochkarätiges Catering überzeugte die Jury

Accente Services hat bei der Verleihung des Night of the Proms Gastro Award erneut den ersten Platz belegt. Das Team der Abteilung Premium Banquet erreichte damit zum sechsten Mal den begehrten Award in Gold. Mit bester Food-Qualität, Top-Service und einer perfekten Präsentation überzeugte die Accente rundum.

Im Rahmen des Night of the Proms VIP-Caterings 2014 versorgte die Accente Service Gastronomie GmbH in der Frankfurter Festhalle rund 400 Gäste und setzte dabei das anspruchsvolle Konzept des Tournee-Veranstalters P.S.E. Germany GmbH in den Augen der Jury perfekt um.

Die feierliche Übergabe der Trophäe erfolgte anlässlich des diesjährigen Tourbesuchs am 2. Dezember 2015 in der Festhalle im Beisein von Johannes Oerding, zweier Beach Boys und Paul Humphreys von OMD. Accente hat auch diesmal zur VIP-Party erneut ein Catering der Spitzenklasse geboten und hofft auf eine weitere Trophäe – vielleicht schon in diesem Jahr!?!

Über Accente Services:

Die Accente Gastronomie Service GmbH mit Sitz auf dem Frankfurter Messegelände ist ein Full-Service-Dienstleister. Das Angebot erstreckt sich von Bankett und Eventcatering über Standcatering, Personaldienstleistungen, Möbelvermietung bis hin zum Messe-Catering in allen Restaurants, Cafés, Bistros und Shops auf dem Gelände der Messe Frankfurt.

Hintergrundinformation Messe Frankfurt

Die Messe Frankfurt ist mit rund 645* Millionen Euro Umsatz und 2.297* Mitarbeitern eines der weltweit führenden Messeunternehmen. Die Unternehmensgruppe besitzt ein globales Netz aus 29 Tochtergesellschaften und 57 internationalen Vertriebspartnern. Damit ist die Messe Frankfurt in mehr als 160 Ländern für ihre Kunden präsent. An über 40 Standorten in der Welt finden Veranstaltungen „made by Messe Frankfurt“ statt. Im Jahr 2015 organisierte die Messe Frankfurt 132* Messen, davon mehr als die Hälfte im Ausland.

Die 592.127 Quadratmeter große Grundfläche des Messegeländes umfasst zehn Hallen. Weiterhin betreibt das Unternehmen zwei Kongresszentren. Für Events aller Art ist die historische Festhalle einer der beliebtesten Veranstaltungsorte Deutschlands. Die Messe Frankfurt befindet sich in öffentlicher Hand, Anteilseigner sind die Stadt Frankfurt mit 60 Prozent und das Land Hessen mit 40 Prozent.

Weitere Informationen: www.messefrankfurt.com

*vorläufige Kennzahlen 2015

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