Der Appetit kommt beim Essen, sagt man. An dieser Stelle können Sie schon einmal unsere Beschreibungen genießen. Macht nicht satt. Aber man sagt auch, Vorfreude ist die schönste Freude. Und bei der Auswahl ist sicherlich auch etwas für Sie und Ihre Veranstaltung dabei. Klicken Sie bitte die Kontrollkästchen für diejenigen Pakete an, an denen Sie Interesse haben. Auf Basis Ihrer E-Mail Anfrage erstellen wir Ihnen gerne für Ihre ausgewählten Wunschpakete ein Angebot. Die angegebenen Preise dienen als Anhaltspunkte und verstehen sich zzgl. Personalkosten und MwSt.. Brotzeit - Brotzeit. Auszeit. Mahlzeit! Brotzeit, das ist die Pause, während der etwas gegessen wird. Wir machen daraus Ihre kleine Auszeit, die Sie mit großem Genuss verbinden können. Und so bieten wir auch nicht nur das einfache Pausenbrot, sondern eine Vielfalt spannender Variationsmöglichkeiten rund um die Vielfalt, die Brot und andere Backwaren bieten können. Kleine Wraps im Tapas-Schälchen Hähnchenbrustfiletwürfel, Currycreme Räucherlachs, Meerrettichcreme, Dillspitzen Feuriges Paprikagemüse, Limonencreme 3,50 € pro Stück * Bagels – gesund und frisch Frischkäsecreme, Radieschen, Schnittlauch Honiggebeizter Kochschinken Räucherlachs, Sahnemeerrettich 3,50 € pro Stück * Kleine Vollkorn- & Weizenteigtäschchen Räucherlachs-Meerrettich-Creme, grüner Sesam Mozzarellaperlen, Oliven, Tomaten Tandoori-Chicken, Karottenstick, Dattelchutney 3,20 € pro Stück * Regionales Krustenbrot Rheingauer Spundekäs', Rosenpaprika Frankfurter Schneegestöber, Kümmel Schinkenspeck, Pfeffercornichon 1,80 € pro Stück * Gefüllte regionale Mini-Getreidekörbchen Herzhaft Hähncheninnenfilet, Bärlauchcreme Erbspüree, Paprikaraute Tafelspitz-Salat, junger Zwiebellauch 7-Kräuter-Frischkäse, Nordseegarnelen Süß Cassiscreme Weiße Schokoladenmousse Kokos-Passionsfrucht-Mousse Vanillemousse, Glühweingewürz 2,50 € pro Stück * Mini-Strudel mit saisonaler Füllung Herzhaft Spinat Tomate-Käse Paprika Frischkäse-Schnittlauch Süß Apfel-Zimt Quark-Mohn Kirsch Nuss-Nougat 1,50 € pro Stück * Weizen-, Roggen- und Mehrkorn-Partybrötchen Basic Gouda Salami Gekochter Schinken Kasseler Frischkäse 21,00 € für 10 Stück Premium Italienische Salami Ei, Tomate, Kresse Würziger Bergkäse Frischkäsecreme Serranoschinken 23,00 € für 10 Stück Weizen-, Roggen-, Mehrkorn- und Nuss-Baguette Around the World Gegrilltes Hähncheninnenfilet, Annapurna-Curry Marinierte Riesengarnele, Sakura-Kresse Gebratenes Roastbeef, Sauce Remoulade Chili-Honig-Frischkäse, getrocknete Tomaten Coppa di Parma 85,00 € für 25 Stück German Veggie Bavaria Blue Emmentaler Sieben-Kräuter-Frischkäse Zucchini-Paprika Ei mit Kresse 64,50 € für 25 Stück * Mindestbestellung 10 Stück je Sorte Brotzeit? Ich interessiere mich für Brotzeit Pakete Lunchbuffet - Klein. Leicht. Lecker. Eher klein und leicht sollte es zur Mittagszeit sein, um Körper und Geist zu regenerieren. Schließlich hat man nach dem Essen Wichtigeres zu tun als Verdauungsspaziergänge. Klein und leicht sollte aber auch groß in punkto Geschmack und Genuss bedeuten. Mit unseren Lunchbuffets gelingt uns diese Verbindung vortrefflich. Sie haben nur die Qual der Wahl, für welche Variante Sie sich entscheiden. Lunchbuffet 1 Frankfurter Vitello – Kalbstafelspitz, Original Frankfurter Grüne Sauce Räucherfischspezialitäten, Graved-Sauce, Apfel-Sahnemeerrettich Marokkanischer Bulgur-Salat, Auberginen, Paprika, Minz-Koriander-Dip Wildkräutersalat, Zitrusfrucht-Dressing Rinderrücken-Geschnetzeltes Stroganoff, Champignons, Gewürzgurkenstreifen, leichte Senfsahne, junges Gemüse, Butterspätzle Flusszanderfilet, Paprika-Zucchinigemüse, Kartoffelperlen, Limonenbutter Cappelletti – gefüllte Nudeltaschen, Kräutersahne, geraspelter Parmesan Valrhona Schokoladenmousse, Chilifäden Creme Caramel Lavendel-Honig-Küchlein 32,00 € pro Person * Lunchbuffet 2 Salat, grüne Bohnen, gelbe Cherrytomaten, Kräuterdressing, gebratenes Hähncheninnenfilet Zarte Salatpflänzchen, Honig-Dijonsenf-Vinaigrette Rosa gebratenes Angus Roastbeef, Kräuter-Remoulade Terrine, Meerefrüchte, Safran-Chili-Schmand Von der Schneidestation: Schweinerücken, Schalotten-Kräuterkruste, Naturjus, glaciertes Wurzelgemüse, überbackene Kartoffel Ragout, Ikarimi Lachs, konfierte Tomaten und Gurken, Butterreis Strudel, junges Gemüse, Kräuterschaum Espresso-Ricotta-Creme Mango-Kokos-Mousse Bunter Fruchtsalat 29,50 € pro Person * Lunchbuffet 3 Erbsensalat, Zitronenthymian, Mozzarellaperlen, Caesar-Dressing Flusskrebsschwänze, Basilikum-Zitronenpesto, Rauke Rindertafelspitz, Original Frankfurter Grüne Sauce Hähnchenragout, Pilze, Honig-Möhren, Butterknöpfle Gefüllte Paprikaschote, Cous Cous, Safran-Rahmgemüse Apfelstrudel, Bourbon-Vanilleschmand 24,50 € pro Person * Manchmal ist das Timing von Veranstaltungen eng, die Pausen sind kurz, das Platzangebot oder das Budget begrenzt. Trotzdem sollte man sich mittags etwas Gutes gönnen. In diesen Fällen bieten sich unsere Quick-Lunchbuffets an. Schnell und einfach gut. Quick Lunch 1 Römersalat, Kochschinkenstreifen, Ei, Joghurtdressing Strauchtomatensalat, Gurken, Paprika, Oliven, helles Balsamico Hähnchenbrustmedaillon „Milanese”, Tomatensugo, zweierlei Zucchini, Tagliatelle Gefüllter Crêpe, Ricotta, Spinat, getrocknete Tomaten, Kräutersauce 19,50 € pro Person * Quick Lunch 2 Erbsenschotensüppchen, Kasslerrückenwürfel à part Live & frisch für Ihre Gäste gegrillt: Rustikales Brotlaibchen, Bauernspeck, Tomate, Käse Fladenbrot, eingebackene Tomate, Grillgemüse Panna cotta, Fruchtspiegel 18,00 € pro Person * * Buffetvorschläge sind auf Basis einer Mindestanzahl von 20 Personen kalkuliert. Lunchbuffets? Ich interessiere mich für Lunchbuffet Pakete Buffets - Alles und noch viel mehr Alles, was das Herz begehrt, das Auge erfreut und die Geschmackssinne verzaubert. Das sind die Buffets, die wir für Ihre Veranstaltung kredenzen. Sie können wählen zwischen Fisch, Fleisch, Geflügel, Vegetarischem. Zwischen kalt oder warm, herzhaft oder leicht, pikant und auch süß. Egal, wofür Sie sich entscheiden, alle Speisen bestechen durch Frische und orientieren sich am saisonalen und regionalen Angebot. Ganz individuell und auf jeden persönlich abgestimmt wird es, wenn Sie sich für ein Buffet mit Marktständen oder Front-Cooking-Stationen entscheiden. Hier wird der Gast von unseren Köchen und Servicekräften persönlich beraten und kann sein Gericht ganz individuell zubereiten lassen. So bekommt ein Buffet beinahe das Flair eines Essens à la carte. Egal, wofür Sie sich entscheiden, wir haben viele Ideen und Vorschläge, wie Sie Ihr Buffet konkret gestalten können. Lassen Sie uns am besten darüber sprechen. Erste Inspirationen finden Sie hier: Buffet 1 Römischer Salat, geräucherte Wisper-Forellenfilets, Sahnemeerrettich-Dressing Frankfurter Grüne Sauce, gekochte Eier Handkäs'-Salat, Schnittlauch-Schmand Rippchen-Carpaccio, Radieschen-Vinaigrette Kartoffelsalat Rinder-Tafelspitz, Meerrettichsauce, Bouillon-Kartoffeln, Preiselbeeren Gekochte Rippchen, Apfelweinkraut, gebratene Schupfnudeln Oberräder Gemüsepfanne Sachsenhäuser Apfel-Zimt-Flammkuchen Kirschragout, Rieslingcreme Rheingauer Spundekäs', Krustenbrot 27,00 € pro Person * Buffet 2 Rucolasalat, Kirschtomaten, Pecorino, Balsamicovinaigrette Luftgetrockneter Schinken, Coppa di Parma Pastasalat, gegrilltes Gemüse, Balsamicodressing Vitello tonnato – Kalbfleischtranchen, Thunfischsauce Octopus-Salat, Fenchel, Limettendressing Gegrillter Rotbarsch, mediterranes Gemüse, Limonenbutter, Parmesan-Kartoffeln Toskanischer Schweinebraten, Oliven-Rosmarin-Kruste, Chiantisauce, Polenta-Gnocchis Spinat-Ricotta-Knödel, Salbeibutter, getrocknete Tomaten Amarettomousse, Amarettini Panna cotta, Fruchtsauce Fruchtsalat 29,50 € pro Person * Buffet 3 Koriander-Garnelen-Salat, knackiges Gemüse, Sprossen, Mienudeln Hähnchenspieße, Cherrytomaten, Feta Roastbeef, Estragon-Senf-Dip Baby-Leaf-Salat, Kirschtomaten, geröstete Kürbiskerne, Buttermilch-Joghurt-Dressing Saltimbocca, Salbeisahne, Gemüse, Linguine Maispoulardenbrust, Mango-Limette, Currysud, Würzreis Edelpilzpfanne, Rahmsauce, Frühlingslauch, kleine Semmelknödel Carré von Schokoladenmousse Melonen-Salat-Duo, Minze Mini-Pastel de Nata – portugiesisches Eiertörtchen 32,00 € pro Person * Front Cooking Ein Buffet von accente ist ein Genuss für Augen, Nase und Gaumen. Noch mehr Erlebnis und Individualität bietet die Ergänzung durch Marktstände oder Front-Cooking-Einheiten. Hier wird der Gast von unseren Köchen und Servicekräften persönlich beraten und kann sein Gericht individuell zubereiten lassen. Es wird gebraten, gegrillt, gekocht und vieles mehr. An mehreren Ständen kann flaniert und probiert werden – modernes Buffet-Erlebnis mit Lust an Genuss und Kommunikation. Wir können für Sie jedes gewünschte Konzept realisieren. Unser großer eigener Park an Equipment, Ständen und Wagen bietet vielfältige Möglichkeiten. * Buffetvorschläge sind auf Basis einer Mindestanzahl von 20 Personen kalkuliert. Buffets? Ich interessiere mich für Buffet Pakete Fingerfood - Auch ohne Besteck vom Feinsten Nicht von der Hand in den Mund, sondern mit den Fingern zu den Geschmacksknospen. Mit unseren innovativen und kreativ arrangierten Fingerfood-Variationen. Eigentlich ganz unkompliziert und doch lauter kleine exklusive Meisterwerke. Fingerfood ist sehr variabel einsetzbar. Beispielsweise als „Flying Food“, offeriert von Servicepersonal bei Empfängen oder beim Einlass zu Veranstaltungen. Darf es ein bisschen mehr sein? Dann eignet sich Fingerfood auch ganz hervorragend als Ergänzung von Buffets oder Menüs. Unten sehen Sie einige Beispiele unseres Angebots. Sollte für Sie nicht das Richtige dabei sein, dann kreieren wir die für Sie perfekten Variationen. Fingerfood 1 Junger Spitzkohlsalat, Kassler-Würfel Rauchforelle, Preiselbeer-Frischkäse, Pumpernickeltaler Party-Knusperschnitzel, Original Frankfurter Grüne Sauce Vegetarisch gefüllter Mini-Strudel, Meerrettich-Senf Mini-Rinderroulade, Burgunder-Senf-Sauce Karamellisiertes Apfelküchlein 17,00 € pro Person * Fingerfood 2 Ziegenkäsetörtchen, Lavendelhonig Steinpilz-Tiramisu, Rote-Zwiebel-Confit Geflügellebermousse, Apfelchutney Flammkuchenröllchen, Bacon-Crostino Poulardenbrustspieß, Paprika, Oliven, Zucchinirelish Schaumkuss, Passionsfruchtmousse 19,00 € pro Person * Fingerfood 3 Black Tiger-Garnelen, Curry-Ananas-Dip Mienudelsalat, Hähncheninnenfilet, schwarzer Sesam Shrimp im Teigmantel, Chili-Koriander-Dip Yakitorispieß, Sojasauce Vegetarische Samosas Grapefruit-Matcha-Würfel 17,00 € pro Person * Tolle Ideen Eine Auswahl weiterer Fingerfood-Einzelprodukte zur Ergänzung Ihres Buffets oder Menüs. Kalt serviert Hähnchen-Crêpe-Roulade, pikanter Curryschmand Kalbstafelspitz, Original Frankfurter Grüne Sauce Micro-Cocotte mit Annapurna-Frischkäse, Hähnchenfiletscheibe Mini-Parmesantörtchen, Basilikum-Pesto Gebeizter Lachsloin, Noriblatt, Wasabicreme, Sakurakresse ab 2,50-3,50 € pro Stück ** Warm serviert Mini Nata de Bacalhau Lammspieß, Honig, Barolo-Schalotten-Jus Cocktail-Empanadas, Hackfleisch, Spinat, Käse Accente's Currywurst, Mini-Schrippe Snack-Flammkuchen (Lorraine / Shrimps / Feta & Peperoni) ab 2,20-3,50 € pro Stück ** Fingerfood-Desserts Mini Sfogliatella Napoletane American Mini-Cheesecake Kleiner Orangen-Thymian-Kuchen Bright Chocolate Latte Macchiato-Cube ab 1,80-2,70 € pro Stück ** Flying Food Ideal zu einem Empfang oder Einlass zu einer Veranstaltung: Freundliches Servicepersonal serviert Ihren Gästen kleine, kreative Speisen. Viele Komponenten müssen ideal aufeinander abgestimmt sein: Kommunikatives Personal, die richtige Auswahl der „Häppchen“ und eine Anrichteweise, die Appetit macht und zugleich einen unkomplizierten Verzehr ermöglicht. Unser Angebot an Fingerfood-Spezialitäten und Aufgebot an top-geschulten Servicekräften ist für Events jeder Größe perfekt. Ob herzhaft oder süß, regional oder exotisch, kalt oder warm: Ihre Gäste werden unsere delikaten Kleinigkeiten lieben! * Fingerfood-Pakete sind auf Basis einer Mindestanzahl von 10 Personen kalkuliert. ** Fingerfood-Einzelprodukte sind auf Basis einer Mindestanzahl von 10 Stück kalkuliert. Fingerfood? Ich interessiere mich für Fingerfood Pakete Menüs - Drei auf einen Streich Das klassische Drei-Gänge-Menü. Das ist mehr als die Abfolge von drei Speisen. Zum einen muss jede einzelne Speise für sich sprechen. Die Kunst des Menüs liegt aber auch darin, durch die Speisenfolge thematisch und kulinarisch entweder eine Gesamtharmonie zu erreichen oder ein positives Spannungsgefüge aus Kontrapunkten zu bilden. Ein fein ausgefeiltes und ästhetisch dargebotenes Menü hat immer auch einen festlichen Charakter. Und so eignet es sich stets für besondere Anlässe, bei denen das gemeinsame Dinieren ein Highlight für sich oder eine besondere Facette im Verlauf einer größeren Veranstaltung bilden soll. Teilen Sie uns Ihre Menüvorstellungen mit. Wir beraten Sie gerne. Nicht nur bei den Speisen, sondern selbstverständlich auch bei den korrespondierenden Getränken. Menü 1 Frankfurter Vitello Kalbstafelspitz, Original Frankfurter Grüne Sauce, Salatbouquet Gefüllte Maispoulardenbrust Madeirajus, Pfannengemüse, Trüffelnudeln Rote Grütze Krokant, Rosé-Jahrgangssorbet, Himbeersauce 35,50 € pro Person * Menü 2 Trilogie von geräucherter Kartoffel Rucolamousse, Ikarimi Lachs, Mango-Chili Dip Kalbsrücken mit Kräuterkruste Szechuan-Pfeffersauce, Saisongemüse, Polenta-Galettini Vollmilchmousse mit flüssigem Passionsfruchtkern Sesamcremeeis, Nusscrumble, gewürzte Safran-Aprikosen 42,00 € pro Person * Menü 3 Land-Poularden-Ballottine, mediterran gefüllt Romanaherzen Meeresfrüchte-Trilogie im Blätterteiggitter Weißburgunderschaum, Babyspinat, Camarguereis Gewürzter Zitrus-Cappuccino Butter-Espuma, Vanilleeis 36,00 € pro Person * * Menüvorschläge sind auf Basis einer Mindestanzahl von 20 Personen kalkuliert. Menüs? Ich interessiere mich für Menü Pakete Sushi - Meisterlich produziert Sushi. Kaum eine Speise übt einen so faszinierenden Reiz aus. Und bei kaum einer hat man beim Genuss so sehr das Ursprungsland vor Augen. Kaum eine Speisezubereitung ist so anspruchsvoll und langwierig zu erlernen, wie das Sushi-Machen. Und kaum eine Speise ist so knifflig, was absolute Frische angeht. Es gehört somit einiges dazu, um Sushi in höchster Qualität und Frische anbieten zu können. Wir meistern das. Und zwar in unserer hauseigenen Manufaktur, also direkt vor Ort. Das bereits seit über 10 Jahren unter Leitung unserer japanischen Sushi-Meisterin, Yasuyo Shimizu. Für höchste Qualität sorgen nicht nur perfektes Handwerk, sondern auch beste Zutaten: Spezial-Reis aus kontrolliertem, genfoodfreiem Anbau, bestes Gemüse, vorzugsweise von regionalen Lieferanten, Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei. Neben Sushi können wir Ihnen auch weitere original japanische Spezialitäten anbieten. Und wenn beispielsweise ein Empfang eine besondere Note bekommen soll, warum dann nicht ein Flying-Fingerfood-Menü mit japanischen Mini-Spezialitäten? Sushi-Auswahl (Nigiri, Maki, Inside-Out-Rolls) Tsukemono (eingelegtes Gemüse), Kombu-Seetang, Ingwer Yakitori-Spieße, Shichimi Togarashi Mini-Tonkatsu (Schnitzel vom Schwein) Yakisoba (gebratene Nudeln), Gemüse Japanische Sesam-Eiscreme Bananenkuchen mit Sauce von grünem Tee Panna Cotta von der Tonkabohne Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Sushi? Ich interessiere mich für Sushi Pakete Süße Leckerbissen - Wie süß! Manchmal muss es eben etwas Süßes sein. Und deshalb bieten wir Ihnen eine Auswahl von Desserts, von Frischem und Fruchtigem, von süßem Gebäck oder backfrischen Blechkuchen an. Für die Gelüste, für den Geschmack und einfach so. Desserts in kleinen Gläsern Hausgemachtes Mangomousse Alt-Frankfurter Apfelweincreme Valrhona-Schokoladenmousse Hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesauce 2,80-3,00 € pro Stück * Frisch & fruchtig Spieße von frischem Obst Fruchtsalat im kleinen Glas Beerentörtchen Buntes Obsttörtchen 2,80-3,00 € pro Stück * Süße Backwaren Großmutter's Walnussbrownie Klassik Großmutter's Spezial Blondie mit heller Schokolade Kleine Buttercroissants Marzipan, Schokolade, Nougat, Natur 1,80-2,20 € pro Stück * Backfrische Blechkuchen Basic Selection Russischer Zupfkuchen Kirschkuchen Mandarinenkuchen Apfelkuchen 2,20 € pro Stück * Premium Selection Donauwelle Frischobstschnitte Mohn-Kokos-Kuchen Butterstreuselkuchen 2,50 € pro Stück * * Mindestbestellung 10 Stück/Portionen je Sorte. Süße Leckerbissen? Ich interessiere mich für süße Leckerbissen Pakete Getränke kalt & heiß - Lebenselixiere Alles für den Durst, zur Erfrischung und zum Wachbleiben. Wasser und Säfte aus der Region, Kaffee und Tee, Bio-Getränke. Daneben bieten wir Ihnen auch Softdrinks oder Cocktails. Und auf Wunsch stellen wir Ihnen auch professionelle Barkeeper, Baristas und Bar-Equipment zu Verfügung. Softdrinks Elisabethen Quelle Pur Exklusiv 0,25 L 2,50 € 0,75 L 5,20 € Elisabethen Quelle Medium Exklusiv 0,25 L 2,50 € 0,75 L 5,20 € Rapp's Orangensaft 0,2 L 3,00 € 1,0 L 8,50 € Rapp's Apfelsaft 0,2 L 2,50 € 1,0 L 7,50 € Pölz Bio-Säfte Apfel-Kiwi, Mango, Cranberry 0,25 L 3,20 € Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta 0,2 L 2,50 € 1,0 L 5,60 € Heiße Getränke Darboven Kaffee – Fairtrade Tasse 2,00 € 1,0 L 8,20 € Eilles Tee Tasse 2,00 € 1,0 L 8,20 € Cappuccino Tasse 2,20 € Latte Macchiatto Tasse 2,40 € Espresso Tasse 2,00 € Wenn es so richtig gesund und lecker sein soll, dann sind unsere frisch zubereiteten Smoothie-Kreationen genau das Richtige für Sie. Viel reine Natur im Glas - und Zusatzstoffe bleiben draußen. Fresh Smoothies Enjoy Karotte, Orange, Chinakohl, Ingwer 0,2 L 4,50 € Sustain Apfel, Birne, Ananas, Petersilie, Piment 0,2 L 4,50 € Connect Himbeere, Blaubeere, Romanaherz, Minze, Limette 0,2 L 4,50 € Getränke kalt & heiss? Ich interessiere mich für Getränke heiß & kalt Bier - Hopfen und Malz Jetzt ein Bier! Gerne! Was darf‘s denn sein? Ein traditionelles deutsches Bier? Ein internationales? Vom Fass? Aus der Flasche? Unten sehen Sie nur eine kleine Auswahl unserer Biere. Wir haben aber noch viel mehr. Fragen Sie uns, was Sie gerne serviert hätten. Bier Biere nach deutscher Brautradition sind weltbekannt und legendär. Ob Klassiker vom Fass oder innovative Flaschenbiere – Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit prickelndem Genuss. Beck's 0,33 L Fl 3,00 € 1,0 L v. Fass 9,00 € Franziskaner Hell 0,5 L Fl. 3,80 € 1,0 L v. Fass 9,00 € Voll im Trend: Biertradition aus Deutschland, gepaart mit internationalen Spezialitäten. Weitere kreative und traditionelle Biere servieren wir gerne auf Anfrage. Beck's Gold, Green Lemon oder Alkoholfrei 0,33 L Fl. 3,00 € Beck's Red Ale Das Red Ale mit dem irischen Lebensgefühl 0,33 L Fl. 3,80 € Beck's Pale Ale Nach britischer Brautradtion mit typischer, kraftvoller Hopfennote 0,33 L Fl. 3,80 € Beck's Amber Lager Vollmundig, mild, malzig – Ein Bier mit dem Gefühl Australiens 0,33 L Fl. 3,80 € Beck's 1873 Pils Frisch und herb wie das erste Beck's aus Bremen von 1873 0,33 L Fl. 3,80 € Bier Ich interessiere mich für Bier Weine - Wein. Gut. Wein oder nicht Wein. Das ist nicht die Frage. Schon eher aber, welcher? Und welchen zum Essen? Welcher geht auch gut solo? Wir haben für jede Gelegenheit den richtigen Wein und beraten Sie gerne. Hier kleine Kostproben: Ausgewählte Weine aus unserer Region Guter Wein muss reifen. Gute Beziehungen auch. Und deshalb pflegen wir seit Jahrzehnten enge Kontakte zu den Winzern unserer Region. Sie führen alte Traditionen fort und kreieren dabei innovative Weine, die perfekt zu unserem modernen Catering passen. Zwei Winzer und einige ihrer Weine stellen wir hier beispielhaft vor: Weingut Georg Gustav Huff Nierstein, Rheinhessen, Deutschland Riesling vom Roten Hang trocken Harmonisches Spiel zwischen Frucht, Mineralität und Säure Goldene Kammerpreismünze 12,0 % vol., 0,75 L 19,50 € Spätburgunder trocken Ein vollmundiger Rotwein mit Aromen reifer Waldfrüchte und Pflaumen. Durch die Lagerung in alten Eichenholzfässern werden diese fruchtigen Nuancen durch angenehm würzige Komponenten unterstrichen. 12,5 % vol., 0,75 L 19,50 € Weingut H. J. Ernst Eltville, Rheingau, Deutschland Rauenthaler Steinmächer Riesling Kabinett trocken Silberne Preismünze LWP Ein trocken ausgebauter Wein mit schönen, rieslingtypischen Fruchtaromen 12,5 % vol., 0,75 L 19,00 € Rauenthaler Steinmächer Spätburgunder Weißherbst trocken Silberne Preismünze LWP Vollmundig im Geschmack und leicht im Abgang – ein idealer Sommerwein 12,5 % vol., 0,75 L 19,00 € Eltviller Langenstück Spätburgunder Rotwein trocken Goldene Preismünze LWP Samtig, fruchtiger und gehaltvoller Spätburgunder mit herrlichem Bukett von dunklen Beeren 13,0 % vol., 0,75 L 20,00 € Weitere erlesene Weine aus Deutschland Rheinhessen Dreissigacker Weißer Burgunder Weingut Dreissigacker, Weißer Burgunder Subtile Anklänge von frischem Pfirsich und einem sanften Wechselspiel von Saftigkeit und Mineralität 13,0 % vol., 0,75 L 24,50 € Dreissigacker Spätburgunder Weingut Dreissigacker, Spätburgunder Unglaublich fruchtig, tiefgründig und voll, unbeschwerter langanhaltender Genuss 13,0 % vol., 0,75 L 30,00 € Pfalz Grauburgunder Weingut Matthias Gaul, Grauer Burgunder Jugendlicher Charme zur Erfrischung der Seele. Verlockend lebendig mit leichtem Schmelz 13,0 % vol., 0,75 L 22,50 € Ursprung Weingut Schneider, Cuvée Rot, Dornfelder, Portugieser Cabernet, Sauvignon, Syrah Intensiver Duft und Geschmack nach roten und schwarzen Beeren, Aromen von dunkler Schokolade und Kräutern 13,0 % vol., 0,75 L 26,50 € Baden Heger Sonett Weingut Joachim Heger, Grauer Burgunder Qualitätswein trocken. Birnen und Aprikosen in der Nase, elegant 12,5 % vol., 0,75 L 26,50 € Heger Merdinger Bühl Weingut Joachim Heger, Spätburgunder Qualitätswein b.A. trocken. Bouquet von Brombeeren und Schwarzkirschen, schöner Körper, vollmundig 13,0 % vol., 0,75 L 29,00 € accente Wein: Philosophie in Weiß und Rot Zwei Weine, die die Werte, Ansprüche und Philosophie der accente widerspiegeln. Geschaffen von Menschen, die ihr Handwerk verstehen. Unser Ziel dabei: Ein möglichst vielschichtiges Produkt mit einer ganz besonderen Charakteristik zu schaffen. Eine Komposition mehrerer Rebsorten – und jede einzelne steuert ihre ganz eigene Nuance bei. Die Cuvée weiß Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon Blanc, Rheinhessen, Deutschland Frisch, fruchtig, fein und mild 11,5 % vol., 0,75 L 19,50 € Die Cuvée rot Marzemino Nero, Carménère, Pinot Noir, Veneto, Italien Vollmundig, würzig, elegant und geschmeidig 13,0 % vol., 0,75 L 23,50 € Über die Grenzen hinaus Nicht nur Deutschland hat gute Weine. Deshalb bieten wir Ihnen auch viele weitere Weine aus Europa und Übersee an. Wein aus unserem Nachbarland Österreich Burgenland Strehn Grüner Veltliner Paulas Satz Weingut Strehn, Grüner Veltliner Glasklare, frische Frucht, am Gaumen saftig, straffe Säurestruktur bei mineralischem Abgang 11,5 % vol., 0,75 L 19,00 € Weinviertel Stift Kloster Neuburg – Zweigelt Weingut Wimmer, Zweigelt Leuchtendes Rubingranat, intensive Weichselkirsche,saftig und kraftvoll, mit eleganter Extraktsüße 13,0 % vol., 0,75 L 19,00 € Wein aus Frankreich Bordeaux Château la Commanderie de Queyret Entre-Deux-Mers A.C. Sauvignon Blanc Fruchtaromen von gelben Früchten, Anklänge an reife Äpfel, erfrischend und klar, elegant mit sanftem Finish 12,5 % vol., 0,75 L 20,00 € Château la Commanderie de Queyret Bordeaux Supérieur A.C. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Mitteltiefes Rot, mittelgewichtig und ausgeglichen 14,0 % vol., 0,75 L 21,00 € Burgund Louis Latour Chardonnay Ardèche Weingut Louis Latour, Chardonnay Gut balanciert, mittlerer Körper, angenehme Fruchtnoten 13,5 % vol., 0,75 L 21,50 € Louis Latour Bourgogne Pinot Noir A.C. Weingut Louis Latour, Pinot Noir Mitteltiefes Rot, feine Frucht, mittelgewichtig 13,0 % vol., 0,75 L 25,00 € Côtes de Gascogne Domaine de Millet Sauvignon Blanc I.G.P. Sauvignon Blanc Grapefruit und Stachelbeere in der Nase, elegant und trocken 12,0% vol., 0,75 L 17,00 € Domaine de Millet Rosé I.G.P. Egiodola, Cabernet Franc Erfrischend und fruchtig mit angenehmem Nachhall 11,5 % vol., 0,75 L 17,00 € Wein aus Italien Apulien SUD Primitivo di Manduria Cantine San Marzano, Primitivo Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen sowie Noten von Kakao und Vanille und getoastetem Brot, samtig und komplex, trocken 14,0 % vol., 0,75 L 28,50 € Molise Sangiovese Terre degli Osci I.G.T. Di Majo Norante, Sangiovese Trockener, weicher Wein, frisches und fruchtiges Bukett, Veilchen und Waldfrüchte, leichte Ledernote 13,0 % vol., 0,75 L 21,50 € Piemont Patrizi Gavi di Gavi D.O.C.G. Azienda Vinicola Patrizi, Cortese Zartes, fruchtiges Bouquet, trockener, harmonischer Geschmack 12,0 % vol., 0,75 L 22,00 € Sizilien Sedàra Nero d'Avola I.G.T. Donnafugata, Cuvée, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Ausgewogenes, von roten Früchten geprägtes Geschmacksbild, Brombeer- und Weichseltöne 13,5 % vol., 0,75 L 28,00 € Veneto Vero Italia Pinot Grigio Veneto I.G.T. Casa Vinicola Botter, Pinot Grigio Zartes charakteristisches Bouquet, trocken, vollmundig 12,0 % vol., 0,75 L 18,00 € Wein aus Spanien Rioja Lan Crianza Rioja D.O.C. Bodegas Lan, Tempranillo Dichtes Kirschrot mit violettem Schimmer, Waldbeeren in der Nase, saftig und vielschichtig 13,5 % vol., 0,75 L 25,00 € Rioja Vega Reserva D.O.C. Rioja Vega, Graciano, Mazuelo, Tempranillo Schönes Kirschrot, intensive Aromen, dabei warm und schön strukturiert 13,5 % vol., 0,75 L 26,00 € La Mancha Finca Cerrada Tempranillo La Mancha D.O. Vinicola de Tomelloso, Tempranillo Karminrot, in der Nase Brombeere und Kirsche, im Geschmack harmonisch, fleischig 13,5% vol., 0,75 L 17,00 € Borsao Tinto Seleccion Bodegas Borsao, Garnacha, Syrah, Tempranillo Intensives Aroma reifer Kirschfrucht, blumige Töne, schöner Körper und ausgewogene Tannine, fein, voll und würzig 13,5 % vol., 0,75 L 22,00 € Toledo Martúe Chardonnay Bodega Martúe La Guardia, Chardonnay Ausbalanciert, frisch, harmonisch und geschmackvoll, cremig, leichte Bitternoten 14,0 % vol., 0,75 L 28,50 € Wein aus Übersee Chile – Valle Central Colchagua Casa Mayor Sauvignon Blanc Vina Casa Silva, Sauvignon Blanc Schwarze Johannisbeere und Stachelbeere in der Nase, angenehm trocken, erfrischend, lebendig 13,0 % vol., 0,75 L 17,50 € Casa Mayor Merlot Bodegas Santo Domingo, Merlot Tiefdunkles Rot, Bouquet von reifen Pflaumen, mittlerer Körper, harmonisch, langanhaltend 12,5% vol., 0,75 L 17,50 € Südafrika – Stellenbosch Spier Discover Chenin Blanc Chardonnay Spier Wines, Chenin Blanc und Chardonnay Pfirsich, Maracuja und weiße Blüten in der Nase, angenehme Frische und Dichte 13,5 % vol., 0,75 L 20,00 € Spier Discover Pinotage Shiraz Spier Wines, Pinotage und Shiraz Mitteltiefes Rubinrot, Aromen von schwarzen und roten Beeren, elegant und gut strukturiert 14,0 % vol., 0,75 L 20,00 € Spier Discover Rosé Spier Wines, Pinotage In der Nase Explosion roter Früchte, auf der Zunge Harmonie von Frucht, Säure, Süße und Mineralität 12,0 % vol., 0,75 L 20,00 € Weine Ich interessiere mich für Weine Schaumweine - Perlt und prickelt. Lassen Sie uns anstoßen! Mit Sekt, Apfelsekt oder mit Champagner. Sekt Rheingau Riesling, Winzersekt Weingut Allendorf Rheingau, extra trocken, herzhafter Rheingau Riesling 11,5 % vol., 0,75 L 28,00 € Rheingau Riesling, Winzersekt Weingut Allendorf Rheingau, trocken, fruchtig, mit feiner Säure 12,0 % vol., 0,75 L 25,00 € Pomp Secco Apfelweinsekt Classic Sekt, trocken, prickelnd, leicht, erfrischend, fruchtig 9,5 % vol., 0,75 L 28,00 € Prosecco di Conegliano D.O.C. Casia Mascio Veneto, trocken, erfrischend fruchtiger Prosecco aus dem Herzen Venetiens 11,0 % vol., 0,75 L 25,50 € accente Privat-Marke Sekt, extra trocken, edle Blume und Eleganz 11,0 % vol., 0,75 L 22,50 € Champagner Moët & Chandon Brut Impérial Champagner, trocken 12,0 % vol., 0,75 L 72,00 € Charles Heidsieck Brut Réserve Champagner, trocken 12,0 % vol., 0,75 L 58,00 € Pommery Brut Royal Apanage Champagner, trocken 12,5 % vol., 0,75 L 55,00 € Schaumweine Ich interessiere mich für Schaumweine Persönliche Angaben Name * Vorname * Firma Telefon Email * Termin * Bitte füllen Sie die persönlichen Angaben aus, bevor Sie das Formular absenden. English
